紐西蘭庫克山國家公園崎嶇的高山,冰原流出地球上最純淨的淡水,孕育著我們引以為傲的庫克山冰河帝王鮭魚。
最少的人為干預(絕不使用任何的抗生素、荷爾蒙或殺蟲劑)和低放養密度(低於 2%,為國王鮭魚的一半以下)——為我們的鮭魚提供完美的生長和繁衍空間。
水流湍急,含氧量高,四季分明,是創造自然界最美味鮭魚的唯一關鍵成分。
庫克山冰河帝王鮭魚是大洋洲第一個獲得 BAP(最佳水產養殖規範)評級的鮭魚養殖場,目前處於最高的 4 星評級。它還被蒙特利灣水族館海鮮觀察計劃評為綠色“最佳選擇”,並榮獲鮭魚項目的最高分榮譽。
料理方式:食用前一晚放置冷藏退冰,食用前以氣炸鍋或烤箱,120度烘烤10分鐘(依個人喜好調整)
◎ 重量:125g ± 5%
◎ 有效期限:依包裝上所標示。
◎ 保存方式:冷凍-18°C 以下。
◎ 食用方式:於 0~4°C 冷藏解凍,請盡速於 5 日內食用完畢,風味最佳。
◎ 注意事項:本產品經人工去骨,但食用時仍請小心有魚刺。