【暹羅猴老大】泰式酸辣湯底包600g

泰式紅辣椒醬讓湯頭更加豐富濃郁多層次，但其實不會辣口，也很適合不吃辣的人喔！

（紅辣椒、紅蔥頭、蒜頭、棕櫚糖、魚露、羅望子醬和小蝦米，用食物調理機打過之後，慢慢炒出香味加入酸辣湯底，讓湯更加濃郁也更有層次）

使用大量的原型香料（非調味粉）熬煮，推薦加入蝦子、切絲的豆腐、黑木耳、紅蘿蔔熬煮，能品嘗到濃郁豐富的風味變化，讓身體整個暖起來～

煮火鍋時不會將味道沾染所有食材，仍可吃到食材原本的味道，很適合當作火鍋湯底（可依照自己喜歡的比例決定是否再加水，我是沒有加）

【保存期限】冷凍保存，一個月內使用完畢為佳

【過敏源】含椰奶、蝦、魚露，不適合對其過敏者食用

【烹飪方式】

可在室溫下退冰 / 放在水中退冰 / 整包直接隔水加熱

調味：湯底味道有刻意調得重一點，若加入食材後試吃覺得太鹹，加入清水即可

食用方式

· 退冰後加入菇類，如香菇、草菇、鴻禧菇或杏鮑菇等

· 沸騰後加入海鮮或肉類，如蝦子、透抽、魚片和里肌肉等

·可自行再撒一些香菜

創意吃法

· 兑適量的水，做成火鍋湯底（※ 湯頭不會讓整鍋的食材變成同一種味道）

· 酸辣冬粉、酸辣麵或酸辣燉飯